27 mars 2008
L'HEURE DU THE
Abstraction faite du cake au thé Matcha, on trouve, sur le web, assez peu de plats cuisinés avec le thé .
Je vous prépare donc quelques curiosités autour du thé, et pour vous faire patienter, je vous livre quelques indices sur les prochains billets que vous trouverez ici :
Risotto au thé au jasmin,
Filet mignon au thé aux agrumes,
Tarte Assam au citron,
Sabayon au Darjeeling,
Rillettes de thon au Lapsong souchong
Papillotes de saumon au thé fumé
Gelée de thé à la menthe.....
Toutes ces recettes sont puisées dans un très bel ouvrage dont je vous dirai tout..... Prochainement !
A bientôt !