21 août 2015

Suprenante mais délicieuse !

Voici une délicieuse recette de glace, transmise par ma tante, un mélange surprenant mais exquis !! Du sorbet orange-basilic, n'étant habituellement pas adepte des pâtisseries à base d'orange j'avais quelques doutes, mais j'ai pourtant tout simplement A-DO-RÉ ! Je vous donne donc sa recette, très simple : Il vous faut donc : - 20cl de sirop de sucre 28°B - 10g de feuilles de basilic haché très très fin - 25cl de jus d’orange (4 à 5 oranges selon leur taille) - Le zeste de 2 oranges pour le sirop - 30g de glucose - 1 sachet... [Lire la suite]
Posté par Welyx à 20:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

12 août 2009

Sorbet au chèvre frais

Noooooooooooon ne partez pas ! Ce n'est pas un délire culinaire de plus !!! C'est une révélation incroyable à accompagner d'une salade bien relevée et/ou de quelques tranches de tomates juste arrosées d'un filet d'huile d'olives et/ou de tranches de magrets de canard fumés. Laissez vous tenter et entrez dans la délectation... Vous pouvez aussi le servir en guise de fromage sans rien de plus (j'avais mis quelques cerneaux de noix pour  la déco). En verrine sous forme de petites boules faites avec une cuillère parisienne,... [Lire la suite]
Posté par La Toquee à 09:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,