sale - La Toquée De La Toque

15 août 2015

L'étonnant roulé

Aujourd'hui, c'est le salé qui est à l'honneur : un roulé épinard-boursin-saumon. Une délicieuse recette qui est cependant assez longue à réaliser dû au temps de repos. Il faut également être BIEN équipé pour réaliser ce plat. Cette recette est une recette...

Posté par Welyx à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé

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13 août 2015

Simple ... et pourtant : les gaufres

Aujourd'hui c'est une recette de gaufres que je vous propose, un basique de la cuisine, pourtant trouver une bonne recette qui réussit à chaque coup, c'est à dire avoir des gaufres croustillantes à l'extérieur mais moelleuses à l'intérieur,tout en étant...

Posté par Welyx à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufres, salé, sucré

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11 août 2015

Du salé maintenant : place à l'apéro !

Pour changer des chips, des gâteaux apéros et autres aliments totalement industriels, je vous propose une délicieuse recette de samosas qui peut se réaliser avec TOUS les types de viandes ! Cependant ce plat est un peu épicé ;) Je vous propose également,...

Posté par Welyx à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro, Viande, salé

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19 août 2009

Velouté glacé courgettes orange

La sortie d'un nouveau livre Thermomix est toujours très attendue. Celui consacré aux recettes des grands chefs était franchement décevant (ingrédients impossibles à trouver , recettes d'une longueur proustienne ) et à mon sens, et celui de mes copines...

Posté par La Toquee à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, velouté, salé

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13 août 2009

Tatin d'Aubergines aux pignons de pin

Ca y est ! Après plusieurs essais infructueux, cette année nous avons des aubergines au jardin. Et ça fait bien plaisir à toute ma petite famille parce-qu'elle adore que je lui concocte cette recette toute en douceur. Et c'est une recette de Clea , donc...

Posté par La Toquee à 06:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, tatin, salé

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12 août 2009

Sorbet au chèvre frais

Noooooooooooon ne partez pas ! Ce n'est pas un délire culinaire de plus !!! C'est une révélation incroyable à accompagner d'une salade bien relevée et/ou de quelques tranches de tomates juste arrosées d'un filet d'huile d'olives et/ou de tranches de magrets...

Posté par La Toquee à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre frais, sorbet, salé

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13 mai 2009

Tarte à la rhubarbe

Après une si longue absence je me suis dit que je vous devais bien une petite douceur de saison. La rhubarbe est en pleine forme et son petit goût acidulé aime être accompagné d'une boule de glace à la vanille ou à la noix de coco.... Cette recette très...

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Tags: salé

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18 mars 2008

Terrine de saumon aux épinards

Recette élaborée à partir du livre : Terrines du soleil, Ed° Equinoxe. Je suis bien d'accord avec celles et ceux qui pensent que rien ne ressemble plus à une terrine de saumon, qu'une autre terrine de saumon. L'originalité de celle-ci réside dans les...

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Tags: salé

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19 janvier 2008

MAGRETS DE CANARD AUX 2 LEGUMES ET EPICES

Ca m'ennuie de vous dire où j'ai trouvé cette recette parce que j'aurais bien aimé prétendre qu'elle était tout droit sortie de mon imagination, pardon, je veux dire qu'elle était le fruit de mon incroyable talent aux fourneaux. Mais ça ne va pas être...

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Tags: salé

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18 janvier 2008

SAUTE DE PORC AUX AUBERGINES CONFITES

Maintenant : Un vrai plat unique d'hiver, vraiment pas cher et qui réchauffe surper bien. Epatant si on a des invités qui arrivent en retard ! C'est bien aussi l'été parce que les tomates ont plus de goût. Et puis en été ce n'est pas tous les ans la canicule...

Posté par La Toquee à 04:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé

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