30 mars 2011

Four Bosch : CUISANTE DECEPTION ! A EVITER !

18 mois. Une très longue gestation pour choisir Le four dont j'avais besoin ! Jusqu'alors j'avais une gazinière Arthur Martin depuis 15 ans. Le four m'avait toujours donné satisfaction tant sur la solidité que sur la qualité des cuissons, mais après tant d'années de fonctionnement intensif, il a rendu l'âme. Je l'ai un peu aidé car bêtement j'ai suivi des conseils piochés sur le net pour la cuisson du pain : et vas y que je vaporise de l'eau pour faire de la buée ! Sauf que cette humidité abîme irrémédiablement l'émail des fours non... [Lire la suite]
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11 septembre 2007

THERMOMIX : COMPTE-RENDU DU TEST

OUPS !       Franchement, est-ce bien raisonnable ???? Je dirai que si ON, enfin vous, me l'offre(z), je m'en servirai. Sûrement. La confiture : je n'ai jamais goûté une "confiture-coulis" au parfum de fraises des bois aussi Authentique. Je pense que le temps de cuisson était un peu court, mais côté goût c'est surprenant : une pure merveille. Je ferai revenir la démonstratrice quand j'aurai de nouveau des fraises dans le jardin . La crème anglaise : épatant ! Ca attache quand même... [Lire la suite]
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03 août 2007

L'EPLUCHEUR POUR FRUITS ET LEGUMES A PEAUX FINES

Je suis très gâtée, vous le savez déjà ! Après un livre sensass sur les glaces, après un ouvrage bien sympa sur les confitures, j'ai reçu il y a quelques semaines un couteau économe pour pêches, poivrons, kiwis, tomates, cerises (non là je rigole !). Un joli petit outil rose fushia, avec une double lame pour que les gauchers n'aient plus aucune excuse pour se la couler douce dans le canapé pendant qu'on épluche les tomates pour le taboulé ou la sacrée salade de tomates-féta ! Entre-nous, le goût des tomates sans la peau : il... [Lire la suite]
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01 juillet 2007

Test du THERMOMIX (celui dont il ne faut pas dire le prix)

C'est décidé, je teste le mixer le plus cher de la planète ! Magimix a donc perdu sa palme !!! Plus cher qu'un lave-vaisselle de luxe (mais sans la garantie de 5 ans) ,  pour le même prix vous pourriez aussi avoir un ordinateur portable... Sauf que, cet appareil dont raffolent ses heureuses propriètaires (à X.XXX euros la bête, c'est plutôt bien d'en être satisfaite ) mixe et cuit en même temps, cuit à la vapeur, fait des confitures en un temps record, livre les pâtes et le riz prêts à consommer , ne rate jamais la crème... [Lire la suite]
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