La Toquée De La Toque

5 avril 2012

Réseau d'entre-aide entre mamans !

Et bien une fois n'est pas coutume, en dehors de toute considération "gustative" je vous parle aujourd'hui d'une très belle idée qui vient de se concrétiser sur le net. Enfin un réseau social "spécial mamans" ! Allez y faire un tour, succombez aux bonnes...

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Tags: hubwin-mamans

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30 mars 2011

Four Bosch : CUISANTE DECEPTION ! A EVITER !

18 mois. Une très longue gestation pour choisir Le four dont j'avais besoin ! Jusqu'alors j'avais une gazinière Arthur Martin depuis 15 ans. Le four m'avait toujours donné satisfaction tant sur la solidité que sur la qualité des cuissons, mais après tant...

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Tags: Bosch

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30 mars 2011

Le dernier livre Thermomix

100 euros. Ni plus ni moins. Lorsqu'on m'a annoncé le prix j'ai d'abord éclaté de rire. Incrédule que je suis... Et dans un second temps j'ai consulté la Grande librairie en ligne, à la recherche des publications des plus grands chefs français. De Madame...

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8 décembre 2010

Reprise en main !

Plusieurs mois se sont écoulés sans que je ne vienne mettre à jour mon blog. Je n'ai aucune excuse qui pourrait vous amener à un peu de compassion : pas de deuil terrible dans la famille, ni un travail super-méga intéressant, très enrichissant - en euros...

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29 septembre 2009

Le coin des coings :pâte, gelée et confiture

Ma voisine m'a fait don de quelques coings avant-hier. Ca c'est une vraie gâterie !J'ai fait hier soir de la pâte de coings. Recette au thermomix , adaptable au Cook'in si vous avez craqué pour celui-là, est simplissime et rapide, exactement ce qu'il...

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Tags: sucré

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19 août 2009

Velouté glacé courgettes orange

La sortie d'un nouveau livre Thermomix est toujours très attendue. Celui consacré aux recettes des grands chefs était franchement décevant (ingrédients impossibles à trouver , recettes d'une longueur proustienne ) et à mon sens, et celui de mes copines...

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Tags: courgettes, velouté, salé

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13 août 2009

Tatin d'Aubergines aux pignons de pin

Ca y est ! Après plusieurs essais infructueux, cette année nous avons des aubergines au jardin. Et ça fait bien plaisir à toute ma petite famille parce-qu'elle adore que je lui concocte cette recette toute en douceur. Et c'est une recette de Clea , donc...

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Tags: aubergine, tatin, salé

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12 août 2009

Sorbet au chèvre frais

Noooooooooooon ne partez pas ! Ce n'est pas un délire culinaire de plus !!! C'est une révélation incroyable à accompagner d'une salade bien relevée et/ou de quelques tranches de tomates juste arrosées d'un filet d'huile d'olives et/ou de tranches de magrets...

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Tags: chèvre frais, sorbet, salé

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13 mai 2009

Tarte à la rhubarbe

Après une si longue absence je me suis dit que je vous devais bien une petite douceur de saison. La rhubarbe est en pleine forme et son petit goût acidulé aime être accompagné d'une boule de glace à la vanille ou à la noix de coco.... Cette recette très...

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Tags: salé

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19 septembre 2008

La Teurgoule Normande

En ces temps de gastro familiale il faut bien trouver des desserts qui chantent ! Je me suis donc remise à la Teurgoule depuis 3 jours. D'habitude c'est plutôt un met hivernal, mais bon. Je pourrais annoncer que ma recette est la Meilleure de Normandie...

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Tags: sucré

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