13 mai 2009

Tarte à la rhubarbe

Après une si longue absence je me suis dit que je vous devais bien une petite douceur de saison. La rhubarbe est en pleine forme et son petit goût acidulé aime être accompagné d'une boule de glace à la vanille ou à la noix de coco.... Cette recette très rapide permet une jolie présentation de la rhubarbe qui n'est pas défaite en compote informe. Sur une base de pâte brisée à la noix de coco, un fond de crème pâtissière légère recouvert de fins tronçons de rhubarbe sous un nuage de sucre. Quelques minutes de cuisson et le tour est... [Lire la suite]
Posté par La Toquee à 15:37 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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